3араза, как и обещал. Если что понравится, они у меня есть в более хорошем качестве. Приеду - обращайся.
Это не все, самые удачные на мой взгляд. Потом сама посмотришь.

Сегодня Уже вчера у меня было много свободного времени и я бегал кругами по территории, изображая из себя папараци. Упорно пытался фотоохотиться на уток и рыб(они аж из воды выпрыгивают!), но видимо недостаточно профессионально подкрадывался.

Люблю я приставать ко всему мелкому.

Вот эта мне нравится. Может ее на итоговую?

В японском стиле Зеленый ковер - это тина, обратили внимание?

А это место называется "Драконий сад"

Шиповник и дуб крупным планом.

Опять те же мостики.

"Зеркало феи"

Яблочная аллея.

@темы: фотографии

---

Новый дизайн. Как он?

@темы: размышлизмы, глюки

---

Отныне я собираю странные и необычные рецепты, так что если знаете или найдете что - поделитесь. Недавно наткнулся на это, и просто не смог не выставить, оно чудо)


Кулинарно-культурологический проект «Советские суши»

В последние годы у нас стало модным употреблять различные блюда, отчего-то считающиеся экзотическими. Несмотря на то, что на родине этих блюд они справедливо считаются пищей отнюдь не изысканной, повседневной и скучной, в России за них берут немалые деньги и превращают поедание этих блюд в своеобразный знаковый ритуал. Конечно же, к таким блюдам в первую очередь относятся пицца и суши.

Пицца — продукт настолько простой и незамысловатый, что мы о нем даже говорить здесь не станем. Вспомним лишь о расстегаях и блинах с начинкой и подивимся популярности заморского аналога. Да и ритуалы, сопутствующие пицце, неинтересны.

Иное дело суши. Пища бедных японских рыбаков и крестьян стала у нас поистине культовой. Люди тратят большие деньги в суши-барах, заказывают всю эту кулинарию на дом, учатся их готовит, зазубривая непонятные японские слова — названия бамбуковых ковриков, сушеной морской капусты и так далее. Люди даже готовы начать есть палочками — а ради чего? Ведь что является основным ингредиентом суши и роллов? Обыкновенный вареный рис. На втором месте — сушеные водоросли или заменяющий их омлет. Ну и, конечно же, рыба и морепродукты, причем в наших условиях приходится употреблять вареные, соленые или иным способом обработанные, дабы избежать отравления.

И вот однажды, решив изготовить в домашних условиях немного роллов (только не спрашивайте, зачем!) с семгой и прочими радостями, мы глубоко задумались над вышеперечисленными вопросами. И мы вспомнили, что живем в стране, когда-то называвшейся Советским Союзом. И мы вспомнили, что кулинарные традиции народов, населявших эту страну, не только богаты, но и существенно ближе нам, чем японские и прочие дальневосточные «изыски». И мы сформулировали такие принципы:

1. Советскому человеку для еды не нужны наполнители типа риса. Если недостаточно еды — советский человек будет заедать ее хлебом или кашей, но не станет заворачивать еду в кашу.

2. Советскому человеку не нужны сушеные водоросли для заворачивания еды. Еду можно завернуть в другую еду, и не следует использовать для этого неподобающие вещи.

3. Советский человек не обязан употреблять вредный пересоленный соевый соус и бессмысленно острый хрен васаби. Можно и нужно делать вкусные и питательные соусы из традиционных продуктов.

4. Советский человек не должен есть палочками. Палочками есть неудобно. Вилки, ложки и просто руки не оставляют палочкам никакого шанса.

5. Советский человек добр, хлебосолен и любвеобилен. Советские суши должны быть вкусными, сытными, разнообразными и красивыми.

Исходя из вышеизложенного, мы составили список ингредиентов, разработали оригинальные рецепты и приготовили (а после с удовольствием употребили) следующее:

а что дальше?

Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.

Начнем с соусов.



Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.



Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?



Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.



Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.





А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.



Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.



Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.



Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.



Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!



И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.



В заключение хотим дать пару советов общего характера.

Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре, чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их неповторимый вкус.

Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде, оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.

Выдумывать можно любые рецепты — мы надеемся, вы уловили общую мысль. Так что творите, выдумывайте и пробуйте!

Удачи вам, фантазии и приятного аппетита!

Ваши Макдауны.

Найденно здесь.

Правда попробовать что-либо из этого мне не светит еще долго. Если я сейчас резко выйду из голода у меня будет заворот кишок.

---

Сегодня я был на европейской чайной церемонии, где от души нанюхался чая и наелся сладостей. Записываю все, что вынес из этого действа, пока не забыл.
Сифон. Предназначен для заваривания красного чая, но изначально придуман был для кофе.



Устройство сифона: газовая горелка, над ней круглая колба, закрепленная держателем, стеклянная трубка, вставленная в горлышко нижней колбы, доходит до самого дна и на ней еще одна колба без верха, крышка от верхней колбы.

А теперь скажи 3араза, что я по телефону сказал не так, что было не понятно без картинки?

Работает так: В нижнюю колбу заливается горячая(!) вода, в верхнюю засыпается чай и включается горелка на максимум. Когда вся вода поднимется в верхнюю колбу, газ нужно убавить и заваривать чайные листья около трех минут. Потом горелка выключается, снимается крышка и чай опустится в нижнюю колбу. При этом должны быть, как назвала их сенсей, "брызги шампанского". Это когда опускается последняя порция жидкости и нижняя колба булькает будто туда подули. После этого чай переливается из колбы в разливной чайник и ставится на свечу, чтобы не остывал.

@темы: фотографии, размышлизмы

---

У всего мира сегодня День Знаний и только у меня вторник, первое число. А все почему? Потому что Проц - идиот. А теперь сидит и мучается чувством вины и комплексом неполноценности.

Ну и ладно. Во всем надо искать положительные стороны. На курсы английского буду ходить. На танцы если эта идея у нас с 3аразой не завянет. А зимой к морю съезжу. Когда я еще нормально смогу встретить новый год?

@темы: размышлизмы

---

Ну, вот! Новый дизайн в честь того, что мне сегодня давали злаковый кисель, а с завтрашнего дня будут кормить.
Вещь, кстати, весьма специфическая. На вид клейстер, по консистенции кисель, а вкус переваренной каши. Когда пьешь безумно хочется добавить соли, а нельзя.

@темы: размышлизмы

---

День... какой там уже?
Очень хочу кушать. Это все.

@темы: размышлизмы

---

Отец на СШ в командировку уехал, вот фотографии шлет:




А я ведь природу просил. Странное у него представление о природе.

@темы: фотографии

---

День четвертый.
С утра я не дожидаясь пока мне станет плохо заправился медом и весь день чувствовал себя нормально. Ничего интересного сегодня не было.
Кстати. пришел анализ крови. Я здоров, с щитовидной железой все в порядке из чего делаем вывод, что моя постоянная сонливость - это лень. Лень проводить время на свежем воздухе из-за чего мне не хватает кислорода.

@темы: размышлизмы

---

День третий, то есть вчера.
Прямо с утра мне был преподнесен сюрприз. Самочувствие было не очень поэтому спал я до обеда, а я когда сплю мобильный всегда выключаю. Просыпаюсь от звона санаторского телефона: "Здравствуйте, поговорите пожалуйста по городскому", переключает линию, а там мама: "Ааа! Что стобой?! Почему трубку не берешь?!". Нет, ну это нормально? Я себя Дадлюсиком Дурслем чувствую. Ладно бы сутки не отвечал, день, но за пару часов так всполошиться. Короче, как уже не раз было говорено, я своих родителей люблю, но уж больно они у меня приставучие(?) и нервные.
Про самочувствие. Есть не хочется абсолютно, организм уже понял, что здесь его кормить не собираются. А вот интоксикация все еще дает о себе знать. С утра проснулся только слегка слабым, а к полудню начал заваливаться как вчера. Выход оказался прост: ложка меда, горячий чай и я снова полон сил.
И еще: каким же огромным количеством способов можно гробить свое здоровье! Вот я не пью, не курю, всякую гадость вроде чипсов и колы не употребляю, но все равно умудряюсь. А знаете как? Я, млин, оказывается мало воды пью.

@темы: размышлизмы

---

День второй.
Утром мне было плохо: на меня как будто надели тяжеленную кольчугу, а голова как штанга тянула к земле. Сижу в кабинете озонотерапевта и чувствую, что на пол сползаю, пришлось попроситься на кушетку полежать. Приполз в номер, лег, отрубился. И к полудню мне стало получше: легкая слабость конечно чувствуется, но по-сравнению с тем что было небо и земля.
А еще мне утром все локти искололи, когда кровь брали, теперь печатать не удобно
Бар - это зло. Однозначно. Я там получаю кислородный коктейль, сок такой взбитый в пену. Так там, не смотря на все их разговоры о здоровом образе жизни, есть алкоголь и стоят огромные вазоны такие с чокопаем и шоколадом. Изверги.

---

Да простит меня автор сего шедевра. Новый дизайн!

Вот теперь здесь все соответствует моим нормам самоиронии)

@темы: глюки

---

Начинаем ныть.

Итак, в данный момент я нахожусь в распрекрасном семизвездочном концлагере, где меня будут морить лечебным голоданием. Если в ближайшее время я буду приставучим, злым, глубоко несчастным, циничным или нытиком, имейте совесть 6 дней без еды не хилый стресс для организма - имею право быть неадекватным.
А вообще тут мило: обстановка больно шикарная, но это в коридорах, а в кабинетах и номерах уютненько, доктора в белых халатах, вежливые и приветливые, музыка расслабляющая негромко играет. На дурку похоже. Все ласковые, добрые и не хотят тебя волновать. Расписание у меня очень плотное времени на фигнестрадание совсем мало, рисовать видимо ночью буду.

Дневник наблюдений за собой.
День первый.
Ну... нормально все. Чувствую себя как обычно. Есть почти не хочется, а если залить желудок водой вообще хорошо становится. Мучительно раздумываю какие бы процедуры сачконуть что бы сходить на фитнес.

Запомнить:
- ставить будильник, если даже просто сажусь на кровать, а то просплю процедуры нафиг
- не забывать брать с собой воду
- отвечать на мамины звонки(а то я боюсь она не пошутила на счет того что обзвонит их всех если я не отвечу)
- не задерживаться в холле первого этаже (там пахнет едой!)

вернусь дизайн соответствующий навояю

@темы: размышлизмы

---

Не прошло и года.

Портрет Мудреца, специально для Naians.



Задний фон - это песня вообще особая. Надо было там нарисовать деревья, а у меня с рисованием природы еще хуже чем со всем остальным. Но я знаю кто мог бы мне помочь. Зараза. Она учится в художественном и ее работы просто загляденье. А как она рисует небо пастелью! Пришлось ее правда по-уговаривать, но я если хочу могу быть очень нудным. И уже обрадовался: сейчас мне будет мастер класс, советов надают. Я ж забыл, что прошлым летом видел как она зелень акварелью рисует, напрочь забыл. Однако вспомнил с первых мазков. Нет, получилось в общем-то не плохо, но это явно не мастер класс.
Выводы: ей - тренироваться, мне - учиться, причем самостоятельно, и нам обоим сходить в картинную галерею, а то никак не соберемся.

@темы: KKM, рисую и думаю, фанарт

---

"Ничего себе сходил за хлебушком"

Пару дней назад было радостное событие я полностью сдал документы на загран. паспорт. По этому поводу решил до вокзала добираться не на маршрутке, а совершить променад по исторической части города, тем более погода хорошая солнечно, тепло. У нас красиво в центре зелень, домики такие обшарпаные, душевные, лавру видать.

И есть у меня улица любимая в самом центре, там идешь и словно во времени путешествуешь, мостик там есть очень живописный. Проблема в том, что был я там всего раза два и где поворот на эту улицу плохо помню. В следствии чего я и свернул в первую попавшуюся, а дойдя до конца дороги возвращаться стало лень и я решил, что направление-то я выбрал правильное: на Вокзал, параллельно главной дороге, и что вот по этой вот тропиночке я как раз до него дойду. Дальше была классическая сельская местность, даром что центр города, и где-то на пол пути до цели тропинка расходилась налево и направо. Я интуитивно чувствуя, что Вокзал правее пошел туда и нашел живописные развалины.

Сколько лет тут живу ни разу здесь не проходил, а ведь три года по соседней дороге ежедневно километраж наматывал. Мимо прошел спокойно, но несколько поспешно. Обойдя это костровище, я поднялся по полу развалившейся лестнице и увидел еще одно здание целое, но с заколоченными окнами.




Обходя его отстранено думал о том куда же я забрел и что в таком здании сатанистам и Пожирателям собираться в самый раз (ГП я сейчас перечитываю, что поделать). А перед ним обнаружился заросший двор, забор и УЛИЦА! Знакомая мне, многолюдная улица! Радость моя была велика, но не долга. Забор оказался абсолютно непреодолимый, ни одной дырки, ни единой канавы, все ворота наглухо закрыты! А отходить от светлой улочки полной народу и снова приближаться к этому зданию ужас как не хочется. Но делать нечего пришлось искать другой путь и я почему-то решил, что, если обойду дом вокруг, то найду нужную дорогу. То есть перед фасадом было еще не плохо, но, когда я подошел с тыла и пробирался через густую траву между сплошной стеной деревьев и задней частью здания, мне стало уж совсем не весело.
Это как в том анекдоте: «если бога нет, то это бессмысленно, а если есть, то зачем портить с ним отношения?». Так же и я: в приведений не верю, но в окна на всякий пожарный старался не заглядывать. И еще я был очень рад, что погода в тот день была хорошая, чистое голубое небо кое-как разряжало обстановку. Выхода я там тоже не нашел зато сделал вокруг дома несколько кругов почета. В очередной раз грустно глядя на забор я заметил на ближайшем дереве табличку, мол осторожно, охраняется с собаками. Бодренько представил как я убегаю от собак, сторожа с ружьем и как потом объясняю, что я тут забыл. Дальше я как-то очень просто нашел тропинку по которой сюда пришел, быстро добрался до развилки и свернул налево.
Что это за здания мне так и не объяснили, хотя из моих родителей так себе краеведы. У кого бы еще спросить?

@темы: фотографии, размышлизмы

---

А у меня хорошее настроение))))

@темы: фотографии

---

Баян конечно, но ВАХ!

смотреть

@темы: глюки

---

Сейчас будет пересказ сегодняшней ночи.

Еще вчера я думал, что напишу кавайный и радостный пост про то, что мне вернули мою собаку, как бы не так! Черт меня дернул несмотря на все предупреждения пойти с ним ночевать на дачу. Сначала он просто сидел на углу дома и лаял. Ну, мне то что? Я уже привык, соседей правда жалко. Где-то около полуночи я решил, что пора ложиться спать, позвал в дом Чарла, запер дверь. Лег. Все сплю. Этот милый песик ходил по мне туда-сюда, то залазил под одеяло, то спрыгивал с кровати и скрипел! Не выл громко во все легкие, а тихо, отвратительно и безостановочно скрипел. Я перекладывал его с места на место, гладил, попинывал, рявкал, пару раз вставал и проводил с ним задушевные беседы на тему, что мое терпение оно не резиновое и я как никогда близок к его убийству. В конце концов к трем часам ночи до меня дошло, что он хочет на улицу. Выпустил, запер за ним дверь. Лег. И теперь не мог уснуть по причине: "Ах, бедный Чарли на улице, если я сейчас усну он там замерзнет!" Минут через пятнадцать угрызений совести я позвал его назад. После этого около часа он лежал молча и я таки смог поспать. Но! через час он снова захотел на свежий воздух и начал подвывать. Я встал с твердым утверждением, что теперь уж точно оставлю его на улице до утра, сейчас же лето, перебьется как-нибудь. В этот раз совесть напомнила про его возраст, еще не преклонный, но уже солидный, и минут через десять я снова загнал его домой. Что было дальше не помню. Окончательно был разбужен в шесть звонком от мамы, она сообщила что собаку пора гулять да и домой идти. И да, даже после этого я люблю свою собаку. Но спать я ему сегодня днем не дам.


А мне ведь даже что-то снилось, и в больших количествах. Запомнил только сон как я хотел уйти из дома навсегда, собирал вещи и понял как же их много и ничего не хочется бросать. И еще мне снился клип по Хеталии, Оо" там так потрясающе танцевала Ольга.

@темы: размышлизмы

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра